1 Pato
400 g de arroz
2 Cebolas grandes
4 Alhos
1 dl azeite
1 Colher chá açafrão
6 Fatias de bacon
6 Fatias de chouriço
Sal,pimenta piri-piri
PREPARAÇÃO:
Cose-se o pato na panela de pressão 30 min,com agua sal e uma cebola partida ao meio.
Desfia-se o pato, e reserva-se a agua de cozedura.
Num tacho faz-se um refogado com o azeite a outra cebola, os alhos picados e deixa-se alourar,junta-se o arroz e deixamos fritar ligeiramente,acrescentamos o dobro de agua de cozer o pato,quando estiver quase cozido misturamos o pato desfiado envolvemos e está pronto para colocar num pirex,decorar com o chouriço e becon e vai ao forno.
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